ラズベリーティーでちょっと一息♪

カリンの果実は硬く、石細胞が多くて食用にするのは困難です。しかし糖類（果糖、ショ糖）、有機酸（リンゴ酸、クエン酸、酒石酸）、ペクチン、タンニン、サボニンなどが主な成分として含まれています。
昔からカリンは薬用とされ、鎮咳、鎮痛、疲労回復などに効果があるものとされてきました。最近の健康食ブームにより果実の薬用効果があらためて注目されるようになり、需要も増えてきています。
それにともない、庭木から栽培用の品目として取り扱うようにする場所も増えてきた様子です。
カリンの栽培にはマルメロ同様にリンゴの栽培地と同じ条件が求められます。中部甲信地方から東北地方までが適地であり、実際に栽培を行なっている場所もここに集中しています。

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この投稿は 2011年11月9日 水曜日 10:12 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。